Vino tinto ecológico Fuente Cerrada.
Ficha del producto.

Variedad de uva: 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.

Graduación: 12 grados.

Características:

Bonito color rojo picota cubierto con ribetes violáceos de mucha juventud. Aromas florales, conjuntados con aromas de frutas del bosque. En boca resulta de gran estructura, persistente, con ligeras sensaciones a hinojo.

Certificado: CPAEN ( Consejo de la Produción Agraria Ecológica de Navarra ).

 

Elaboración: Para la elaboración de este vino se han recuperado los procesos naturales que se utilizaban antaño.

La recolección se realiza a mano en cestos de 15 kg, de modo que los racimos lleguen intactos a bodega. Una vez allí se procede a la selección manual de los racimos, quitando los granos que estén demasiado maduros o puedan estar estropeados. Obteniendo unos vinos diferentes con personalidad propia.

Situado en la zona más occidental de Navarra, con unos suelos calcáreo de origen marino, con una pluviometría de 600 mm y una temperatura de 12º C aportan al vino unas características diferenciadoras.

Producción limitada de 25.135 botellas, todas ellas numeradas.

Servir: Entre 16 y 18 grados.

Ideal para acompañar platos como legumbres, vegetales, carnes rojas y aves de corral..

Premios:

Vino Ecológico Ciudad de Estella. Navarra 2008
Fuente Cerrada 2006. Medalla de Plata
Fuente Cerrada 2007. Medalla de Bronce
II Concuros de vino ecológico de Estella. Navarra 2006
Fuente Cerrada 2004. Barrica 2006 al mejor vino ecológico.
I Concurso de vinos ecológicos de Estella. Navarra 2.005
Tinto Fuente Cerrada 2.001. Medalla de Bronce

Envase: Caja de 12 botellas de 75 cl. cada una.